300Kg Ernte auf 250 qm Fläche mitten in der Stadt.
Als Urban Gardener ist Joseph Chauffrey seit einigen Jahren bemüht, den Anbau von Obst und Gemüse auf kleinen innerstädtische Flächen zu optimieren, basierend auf den Prinzipien der Permakultur. Wenn man in kleinen Gärten das ganze Jahr hindurch Obst und Gemüse ernten möchte, kommt es darauf an, die verfügbaren Flächen optimal zu bewirtschaften und produktive, nachhaltige und attraktive Kulturen anzubauen. 110 S., 2017